材料(4個分)

• ■生地

• 綾鷹カフェ 急須珈琲ラテ

  160ml

• ホットケーキミックス

  300g




• 揚げ油

  適量




• (A)きな粉

  大さじ2

• (A)砂糖

  大さじ1

作り方

1. ポリ袋に生地の材料を入れ、全体がなじむまでよく揉みこみます。
2. ポリ袋の先端を切ってクッキングシートに直径10cm程の円形に絞り出します。同様に3つ作ります。
3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を入れて170℃に熱し、2をクッキングシートごと入れて揚げ焼きにします。生地が離れたら、クッキングシートを取り除きます。
4. 2分程揚げ焼きにし、揚げ色がついてきたら裏返して2分程揚げ焼きにします。中に火が通ったら油切りをし、粗熱を取ります。
5. バットに(A)を入れて混ぜ、4を入れたら全体にまぶします。
6. お皿に盛り付けて完成です。

• ※ 手順2では、12cm×12cmのクッキングシートを4枚使用しています。

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材料(2人前)

• ■生地

• 綾鷹カフェ 急須珈琲ブラック

  200ml

• 片栗粉

  25g




• 氷水(冷やす用)

  適量




• 綾鷹カフェ 抹茶ラテ

  400ml

作り方

1. 鍋に生地の材料を入れ、耐熱性のゴムベラで混ぜながら中火で加熱します。
2. 全体にとろみがついてきたら弱火にして混ぜながら3分程加熱し、ひとまとまりになったら火から下ろします。
3. 氷水に入れて冷やしながら一口大にちぎり、水気を切ります。
4. グラスに半量の3、「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」を入れて完成です。

• ※ 手順1、2は生地が鍋につきやすいので、加熱する際はしっかりとかき混ぜながら加熱してください。
• ※今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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